С 24 – 25 ноября 2009 года в рамках городского форума «Красноярск – город инноваций, партнерства и согласия. Новые горизонты» в Красноярском медицинском университете пройдет III симпозиум «Питание в профилактике социально-значимых заболеваний».

Цель симпозиума - привлечь научную общественность к обсуждению проблем, связанных с улучшением здоровья населения Красноярска. Участники обсудят вопросы внедрения современных технологий здорового питания – как в организованные коллективы, так и для индивидуумов - различных возрастов, с различными условиями жизни.

В работе симпозиума будут обсуждаться материалы, представленные учеными ведущего учреждения – Института Питания РАМН, а также Российской Академии Медицинских наук, вузов Сибири и Дальнего Востока, научно-исследовательских учреждений ближнего и дальнего зарубежья. В числе гостей - профессор Риккардо Монастероло (профессор, специалист в области неонатологии и нутрициологии, Италия), С. Мюнх (научный сотрудник центра биотехнологий г. Ливерпуль, Германия). Во время симпозиума будет организован круглый стол, на котором состоится дикуссия по вопросам, связанным с правильным питанием детей первого года жизни. Симпозиум завершится проведением межведомственного Совета по здоровому питанию в администрации г. Красноярска. На нем поделятся опытом и представят свои предложения по внедрению передового опыта ученые и специалисты-практики из Москвы, Кемеровской области, Тюмени, Иркутска.

Кроме того, в рамках международного симпозиума, 25 ноября профессор Риккардо Монастероло просчитает лекцию для студентов КрасГМУ «Питание новорожденных и проблемы ожирения детей».

Для информации

В Красноярском крае распространены заболевания, причиной которых являются алиментарные (пищевые) дефициты – т.е. недостаток веществ, которые попадают в организм с пищей. От этого страдают органы пищеварительной, сердечно-сосудистой систем, развиваются анемии, возникают заболевания щитовидной железы. Например, для территории характерно такое заболевание, как «эндемический зоб» - причина его возникновения недостаток йода в окружающей среде, и как следствие - в организме. Доказано, что организация правильного питания является важным элементом профилактики многих заболеваний. Вопросам правильного питания посвящена программа, касающаяся организации питания в школьных коллективах. В частности, в Красноярске проводится работа по внедрению современных технологий в организацию питания школьников.

Дополнительная информация Анна Астафьева, тел. 8-913-521-73-84